ALPINE KÜCHE - 100% homemade

Trachtiges Almhütten Ambiente mit Dirndl & Lederhosen Flair wenige Gehminuten von Wien`s Innenstadt entfernt. Wir bringen Euch die ländliche Atmosphäre mit besonders viel österreichischem Charme & traditioneller Gastfreundschaft mitten in die Großstadt. Unsere Küche kommt gänzlich ohne Geschmacksverstärker aus und auch die Nachhaltigkeit mit dem Verzicht auf z.B. Palmöl liegt uns besonders am Herzen. Unsere Speisen produzieren wir selbst vom Hausbrot, Nudeln bis hin zu den Pralinen - regional und saisonal - mit Liebe fürs Detail angerichtet.

 
 

DEINE GASTGEBER

 

Tamara Blecha, Hoteldirektorin: "Wir bringen euch ländliches Almhütten-Flair mitten in die Großstadt -
zurück zur Tradition, zur Natur und Regionalität. Hausgemachte Speisen wie von Oma mit besonders viel Liebe und künstlerischem Geschick, als genussvolles Geschmackserlebnis, neu interpretiert. Herzlichkeit, Brauchtum und österreichische Gastfreundschaft, ich freue mich auf euch in unserer Enziana Stube
"
 
Mario Hagenhofer, Restaurantleiter: "Ich freue mich auf ein persönliches Kennenlernen in unserer Enziana Stube und darauf Ihnen gemeinsam mit meinem Serviceteam einen wunderbaren Genuß am Land aber doch in der Großstadt bieten zu können"

Kurt Adler, Küchenchef:"Alpine Küche, 100% hausgemacht aus hochwertigen regionalen & saisonalen Produkten. Klassische Gerichte mit meiner persönlichen Note neu interpretiert! Es ist mir eine Freude Ihnen die Kulinarik Österreichs und des alpinen Raums genussvoll näher zu bringen"

WAS UNTERSCHEIDET UNS VON ANDEREN RESTAURANTS?

Wir servieren Euch keine Convenience Produkte/Fertiggerichte, wir verwenden keine Geschmacksverstärker und kein Palmöl! Alpine Küche neu interpretiert und als wahrer Augenschmaus serviert. Unser Küchenteam arbeitet gastorientiert und steht für Fragen, wenn es die Zeit erlaubt, immer als kompetenter Ansprechpartner zu unseren Gerichten zur Verfügung. Bei Feiern oder Veranstaltungen bespricht Ihr Eure Wünsche direkt mit unserem Küchenchef der Euch bereits vor Ort Empfehlungen für Menüs oder Buffets aussprechen kann.


Begeistert von unserem Konzept?
...dann auf ein Griaß di in unserer Enziana Stube!